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COVIOLBRUSCO
LAMBRUSCO DELL'EMILIA rosso secco frizzante |
| Indicazione Geografica Tipica |
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| DESCRIZIONE |
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Provenienza:
ottenuto dalla tradizionale vinificazione in rosso delle
uve della pedecollina Reggiana e delle zone Matildiche.
Vitigno:
Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco
Montericco, Lambrusco di Sorbara, Malbo Gentile e Ancellotta.
Invecchiamento:
Consumare entro 12 mesi dalla data della retroetichetta.
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| Gradazione alcolica: |
11%vol |
| Acidità totale: |
7,0 g/l |
| Zuccheri residui: |
9,0 g/l |
| Temperatura di servizio: |
servire a 12 - 14°C. |
Caratteristiche
organolettiche: |
Vino frizzante,dal colore
rosso rubino intenso, secco, vinoso, pieno, di corpo. |
| Abbinamenti: |
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| Ideale con arrosti e in
particolare con la cacciagione |
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