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REGGIANO LAMBRUSCO SALAMINO
LAMBRUSCO rosso secco frizzante |
| Denominazione di Origine Controllata |
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| DESCRIZIONE |
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Provenienza:
Zona pedocollinare dei comuni di Reggio Emilia,
Quattro Castella, Bibbiano, Cavriago e delle zone del comune
di Correggio.
Vitigno:
Lambrusco Salamino in misura non inferiore all'85%,congiuntamente
alle uve di Ancelotta, Lambrusco Marani e Lambrusco Sorbara.
Invecchiamento:
Consumare entro 12 mesi dalla data della retroetichetta.
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| Gradazione alcolica: |
11%vol |
| Acidità totale: |
7,5 g/l |
| Zuccheri residui: |
8,0 g/l |
| Temperatura di servizio: |
servire a 12 - 14°C. |
Caratteristiche
organolettiche: |
Vino frizzante,dal colore
rosso rubino scarico, dal profumo caratteristico di viola dal
gusto sapido e asciutto. |
| Abbinamenti: |
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| ideale con i bolliti,con
il Parmigiano Reggiano e salumi. |
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