I periodi migliori che consigliamo per l'imbottigliamento dei nostri vini sono i mesi di Gennaio,Febbraio,Marzo fino ad Aprile. L'imbottigliamento va effettuato nei periodi di luna calante, poi lasciare le bottiglie a riposo dai 4-6 mesi almeno, prima della loro apertura.

Quando si stappa la bottiglia, avere sempre l'attenzione di tenerla leggermente coricata e non in verticale, per evitare fastidiose fuoriuscite di vino a seguito della spinta interna della sovrapressione creatasi.
Il prodotto in vendita già imbottigliato è ottenuto dalla successiva operazione di spumantizzazione con il metodo Charmat, che viene effettuato in una cantina separata da quella di vinificazione.
Questa tecnica,tipica del vino spumante, permette di esaltare ed affinare le caratteristiche aromatiche e di fruttato del vino e di poterlo presentare già frizzante,pronto da bere,anche appena acquistato.
Le qualità imbottigliate sono le stesse presentate nella tradizionale vendita dello sfuso e sono disponibili salvo esaurimento scorte,durante tutto il periodo dell'anno.

Reggiano
Lambrusco D.O.C.
rosso frizzante secco

 

Reggiano
Lambrusco
D.O.C.
rosato frizzante secco

 

Reggiano Salamino
Lambrusco D.O.C.

rosso frizzante secco

 
Coviolbrusco
Lambrusco I.G.T.
rosso frizzante secco
 
Covioldolce
Lambrusco I.G.T.

rosso frizzante amabile
 

Covioldolcerosato
Lambrusco I.G.T.
rosato frizzante amabile

 
Coviolbianco
Sauvignon I.G.T.
bianco frizzante secco
 
 
da Agricoltura Biologica
Lambrusco I.G.T.

rosso frizzante secco
 
     

L' Azienda si distingue per la produzione e commercializzazione di :
Vendita diretta in DAMIGIANA e in BOTTIGLIA, con consegna a domicilio della merce ordinata.


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